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绍兴科田厨电有限公司位于中国厨具之都—浙江嵊州,是一家集产品研发、设计、生产加工为一体的现代化厨具制造企业。公司主要生产集成灶、集成水槽、水槽洗碗机、蒸箱、烤箱、热水器等厨房全品类产品,产品畅销全国并深受各地经销商和消费者的一致好评。  科田品牌源于创立于1985年的照明电器公司,照明电器从创业至今... 查看更多

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  • 【科田大食汇】汉族传统名菜——蚂蚁上树!
    2021/10/8 10:38:40 编辑:姜姗 本文网址:http://ketian.jczao.com/news/111211.html

      蚂蚁上树是汉族传统名菜,主料为粉条(粉丝)和猪肉末。口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味。

    蚂蚁上树

      食材:粉丝、肉沫、胡萝卜、豆瓣酱、小葱

      1、粉丝提前泡发,如果时间充裕,用温水泡两三小时,也可以提前10分钟左右用开水泡发;

      2、胡萝卜切成很细的末,郫县豆瓣剁碎,不然容易有辣椒皮,葱花少许也切好;

      3、热锅,冷油,下肉末,推散炒至发白,然后放入豆瓣酱,炒香,这个过程很重要,要调节火的大小慢慢炒约3-5分钟,再放入胡萝卜碎一起煸香;

      4、放入粉丝,再加约半碗水,煮一会儿,至粉丝透明;

      5、汤汁快干时,开最大火搅拌,搅拌,装盘,撒葱花。

      小窍门

      下入粉丝后要不停的翻炒,以免粘锅

    科田集成灶

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    发源地:浙江嵊州

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