近日,一条正能量满满的新闻上了热搜。11月6日凌晨,位于四川天府新区华阳街道的核酸检测点,医护人员和志愿者们收到了300多碗羊肉汤。寒夜里,羊肉汤的热气温暖了疲惫的人们,也升腾起了一座城市的温度。
作为冬季御寒佳品,羊肉汤也总是出现在我们的餐桌上。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,是寒冬暖身的好食物。
食材:羊肉、白萝卜、红枣、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、盐、料酒、胡椒粉
1. 萝卜洗净,切成约3厘米见方的小块,备用。
2. 将羊肉洗净,切成约2厘米见方的小块,焯水,除去血水,捞出,洗净,沥干。
3. 炒锅放油,放入姜块、葱段、蒜瓣,爆香。
4. 放入羊肉、料酒,翻炒。
5. 倒入电压力锅,加入适量水,放入萝卜、红枣、泡发的香菇、枸杞,选择“肉类”键,煮至熟烂。
6. 开锅,盛入碗里,用盐、胡椒粉调味即成。
随着厨电行业对人们品质生活需求和空间延伸可行性的探索,厨房在不断进化,所承载的功能边界被不断打破。现在厨房已经超越了烹饪的界限,成为了家庭成员情感交流的平台,是人们品质生活的承载。科田集成灶秉持“让厨房充满快乐”的企业使命,将为实现人们的品质生活而不懈奋斗。
文章来源:企业供稿
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